第一次見到池上，是從火車的窗外看見戴斗笠的婦人，販售紅色商號的木盒便當，印象是溫暖的。第二次見到池上，是從電視上播出騎著腳踏車的明星，坐在金色稻浪的茄苳樹下，印象是悠閒的。

 

兩種印象都和米有關，讓人自動把池上與米聯想在一起；是優點，卻也是一種刻板印象。於是透過在地人的引領，外地人才發現不一樣的驚喜，才有故事可以分享給尚未前來的人⋯又或者，是正在出發的朋友們。

 

一個漂泊迷路的午後，池上的風光，不再只有稻田景致，個性十足的阿公阿嬤，開店餵飽莊稼人，也問你來自哪裡。村民告訴你身旁的水圳，其實是一座古蹟，是一條空中水道。還有，伯朗大道最美的時刻不只有白天，夜晚的銀河更動人。

池上的人文內在也很豐富，從阿美、客家、閩南、外省四大族群中，他們的文化隱身在地圖上，以美食為經緯，見證他們的故事。吃東西是一種簡單的快樂，許多料理講究新鮮，而越好的環境就能生長出優質的食材。池上東臨海岸山脈，西面中央山脈，因地殼擠壓形成海拔260公尺以上的平原，才有高溫差的環境，以及富含有機質的土壤，並有秀姑巒溪、卑南溪上游溪水的灌溉，孕育引以為傲的作物。

 

你無法計算，在池上的日子會發生什麼樣的驚喜，但你可以先繼續漂泊、迷路，直到遇見喜歡的地方，再拿起地圖問問當地人現在的位置，並將情報畫在地圖上，那就是你獨一無二的印象。